Eric Arletti termine ses études musicales en 2003 diplômé notamment en harmonie, contrepoint et analyse. Il choisit ensuite de se concentrer sur la composition contemporaine, orientant sont travail vers la musique instrumentale spatialisée.

  Entre 2005 et 2008 il co-dirige le collectif Omniphone, ensemble de solistes à géométrie variable, dédié à la création contemporaine. En 2007, Shekhinah - pour 9, marque le passage à un style plus personnel fruit d'un travail sur la perception inconsciente de la forme musicale. La même année, le prix de la jeune création en Rhône Alpes lui permet de présenter sa musique dans les conservatoires de la région.

  L'oeuvre d'Eric Arletti couvre aujourd'hui un répertoire varié allant du spectacle jeunesse à la musique sacrée. L’emploi des nouvelles technologies numériques et surtout l’étude de la cognition propres aux perceptions sonores représentent actuellement ses grands axes de recherche.